pátek 12. srpna 2016

Rýže - quinoa - lečo

Dnešní dobrota :-)

Uvařená rýže a quinoa. 
Orestovaná cuketa , rajče, porek, rozmarýn. 
 
Dip: avokádo, med nebo agávový sirup, citron 

Zdobeno: slunečnicová semínka, nakrájené listy řepy, lístky měsíčku lékářského 

Dobrou chuť :-) Bára 


čtvrtek 16. června 2016

Kosmatice - bez lepku

Kosmatice - smažené květy černého bezu - bez lepku 

Dnes jsem si z procházky přinesla květy černého bezu. 
Již dlouho jsem chtěla vyzkoušet obalované květy a je to výborné :-) 

návod: 

Potřebujeme květy bezu, 
vajíčko, 
mouka já jsem dala SLZOVKU a 
mléko (dala jsem bez laktozy), 
špetka soli  .

Uděláme husté těstíčko . 
Namočíme květy a smažíme na oleji. 
Ustřihneme stopky a osmažíme druhou stranu. 
Podáváme s bramborem nebo salátem . 

Kosmatice se dá udělat i na sladko. 

Dobrou chuť Bára 







úterý 17. května 2016

Pohanková pomazánka ALÁ škvarková

Pohanková pomazánka 

vyzkoušela jsem recept a je výborná 

hrnek pohanky lámanky, cibule, 3x stroužek česneku , 3x lžíce oleje (nejlépe olivového), pepř, sůl, 
majoránka, 1 lžíce hořčice, 2 kyselé okurky 

Cibuli a česnek nakrájíme na jemno a osmažíme dozlatova, přidáme uvařenou pohanku, osolíme, opepříme, přidáme majoránku, lžíci hořčice, olej a rozmixujeme . 
Nakonec vmícháme dvě na jemno nakrájené okurky . 

Já namazala na bezlepkový rohlík recept zde 

Dobrou chuť Bára 




pondělí 16. května 2016

Bonbóny medvídci

Bonbony medvídci z agaru 

použila jsem 4 jablka, kousek řepy na obarvení, agar celé balení, přírodní aroma vanilka, můžete použít ovocný cukr 

Vše jsem rozmixovala a v hrnci přivedla k varu. Poté jsem přidala agar, nalila na pečící papír a čekala :-) a pak jen vykrájet :-)



Dobrou chuť Bára 



úterý 10. května 2016

Rohlíčky bez lepku

Vláčné rohlíčky 
je to podle tohoto receptu 
jen já dala 100g pohankové a 100g sachar mix B
Od uživatele Lenka Školová 

Rohlíky


200ml vody (na namočení psylia)
lžíce psylia + já dala ještě lžičku mletých chia semínek
50ml vody (na kvásek z droždí)
12g čerstvého droždí
lžičku cukru
200g Schar mix B
lžička soli
lžíce oleje
Namočit psylium do 200ml vody alespoň na 15min nebo alespoň projet tyčovým mixérem.Pokud je čas nechat klidně přes noc nebo pár hodin. Z droždí cukru a 50ml vlažné vody nechat vzejít kvásek. Vše smíchat s ostatníma surovinama, olej jako poslední.
V zakryté misce (nejlíp igelitkou, poklopem, víkem) jsem nechala těsto vykynout cca 20min, popřekládala jako chleba, rozdělila na 6 bochánků cca po 90g, z každého udělala trojúhelník, smotala, nechala 20min dokynout na pečícím papíru na plechu (zakrytém igelitem ať neoschnou)
Mezitím jsem rozpálila troubu na max( u mě 230), dolů dála ještě jeden na stříkání vody. Vložila jsem rohlíky, dolů nalila trochu vroucí vody, stříknula rohlíky z rozprašovače a pekla cca 5min.
Po 5 minutách je třeba vyndat spodní plech, ještě jednou postříkat rohlíčky a dopéct na 200 cca 20-30min - je třeba si to pohlídat
Těsto překládám jako chleba, aby byly rohlíky ve výsledku na povrchu hladké a pěkné, bublinky v těstě se natáhnou a překládáním se to jakoby trochu zahustí (překládat s citem a podsypávat jen co je nutné)
Aby se mi rohlíky nelepily na stůl při vyvalování tak jsem si je !lehce! podsypala moukou a aby se mi pak při smotání nerozmotaly tak jsem je z vrchu před stočením stříkla z rozprašovače.
Kynutí je třeba ohlídat, v těstě je relativně dost droždí na tu trošku mouky, mě to takhle kynulo v celkem studené kuchyni- v teple je třeba upravit čas kynutí, pokud rohlíčky nabývají a mají relativně pevný povrch jsou dobré, když už jsou na dotek hodně měké a pod prstem bubliny praskají už jsou moc (nejlépe potom znova trošku popřekládat, umotat, a nechat vykynout jinak v troubě klesnou)





Dobrou chuť Bára 

Řepa s krémem RAW živá strava

Vyzkoušela jsem recept a je to výborné 

ze stránek kuchařka ze svatojánu 

ČERVENÁ ŘEPA S KEŠU KRÉMEM A ŽAMPIONY
Pro 2 osoby.
Inspirací pro recepty živé stravy je knížka Radky Zrůstkové Zdravě a syrově.
150 g kešu oříšků namočíme na dvě hodiny do 200 ml vody. Poté je vložíme do mixéru, přidáme lžíci citrónové šťávy, himálajskou sůl, utřený stroužek česneku a dvě lžíce lahůdkového droždí. Rozmixujeme dohladka na hustý krém, podle potřeby přidáme čistou vodu. Asi 8 lístků medvědího česneku nakrájíme na proužky a vmícháme je do krému.
4 žampiony očistíme, vylomíme nožičky a nakrájíme na plátky. V misce promícháme 2 lžíce Tamari, 2 lžíce panenského olivového oleje, lžičku jablečného octa a trochu vody. V této marinádě necháme plátky žampionů marinovat dvě hodiny. Poté je vložíme do sušičky a sušíme 3 hodiny při 42 stupních. Vložíme na pečící papír do sušičky. 
Dvě červené řepy oloupeme a nakrájíme je na tenké plátky. Vždy dva k sobě slepíme kešu krémem a klademe na talíř na listy hlávkového salátu. Zdobíme žampiony.


Dobrou chuť Bára 


Dřevěný pomocník kolíček

 Dřevěné kolíčky 

na co je používáte vy :-)
Já je mám všude kam se podívám ?:)


pondělí 9. května 2016

Papírové tvoření

Papírové tvoření 

stačí výřezy z papíru , tavná pistole a lepidlo :-)

Jak napatinovat přání ? Vysypeme na přání trochu umleté kávy a namočeným prstem nebo houbičkou děláme patinu :-)

Na párátka lepíme tavnou pistolí .



Krásné tvoření Bára 


Mňam hrušky

Zapečené hrušky 

hrušky
marmeláda z černého rybízu
rozinky
konopná semínka
javorový sirup 


Hrušky vydlabeme a vložíme marmeládu a rozinky posypeme semínky a zalijeme sirupem a pečeme do zlata. 

Dobrou chuť Bára 


úterý 3. května 2016

Kynutý knedlík bez lepku

Kynutý knedlík bez lepku 

250 ml vlažné vody 
sůl
droždí půl kostky 
300-350 g mouky schar B

vytvoříme těsto které je řidší, poklademe na potravinářkou folii a pomalu zabalíme knedlík .
Vaříme ve folii cca 25min 

dobrou chuť Bára 


neděle 1. května 2016

Háčkované ......

Háčkované ..... :-) 

Týden ležím a ležím , včera se mi udělalo líp tak jsem se pokusila uháčkovat cosi :-) Učím se háčkovat, nejdříve to měla být podložka pod hrnek a během háčkování se plán několikrát změnil :-)
Vložila jsem do váčku sklenici a máme tužkovník :-)

Krásný den Bára 


sobota 16. dubna 2016

Losování soutěže :-)

Proběhlo losování 


Je to špatně vidět na fotce  :-) šťastné číslo je 50 gratuluji :-)

katka.umlauf@seznam.cz




pátek 15. dubna 2016

Pohankové placičky

Krásné ráno :-)
Dnes máme pohankové placičky 

těsto: 
2x žloutek 
pohanková mouka 
kokos strouhaný 
mandle plátky 
brusinky 
nastrouhaný banán 
lžička třtinového cukru 
voda dle potřeby 
špetka soli 

Pomazala jsem pánev kokosovým tukem a opekla placičky 
jsou přelité namixovaným ovocem :-) a posypané mandlemi a brusinkami :-) 

dobrou chuť Bára  



čtvrtek 14. dubna 2016

Pasta tahini

Pasta tahini 

pasta tahini se používa jako dochucovadlo 
(třeba do pomazánky humus )

cca 200g sezamových semínek
olivový olej 
sůl 

Sezamová semínka opražíme dozlatova cca 12min. 
Hlídáme připalují se . 
Chvilku mixujeme suchá semínka, přidáme olej a sůl a pokračujeme do vytvoření pasty :-)

Dobrou chuť Bára 

Pesto z medvědího česneku

 Pesto 
Dnes jsem sklidila na zahrádce česnek :-)

Namixovala přidala olivový olej a sůl . 





středa 13. dubna 2016

Makové mléko

Makové mléko si může každý udělat doma :-)
Je zdravé a plné vápníku . 
Můžete dát do kaše místo mléka nebo přidat ovoce a udělat koktejl .

Stačí když necháte mák namočený cca 8hod. 
Mák namixovat a přecedit (to je nejhorší práce :-) ) 
A je hotovo . 

Dobrou chuť 
Bára 


pondělí 11. dubna 2016

Smoothie


Smoothie 
dnešní smoothie 

jablko, banán, mandle, chia semínka, 
pampeliškové listy (hrst) 
lžička arganového oleje 
zalila jsem čajem ze sušených šípků a fenyklu :-)



sobota 9. dubna 2016

Patina květináče

Máte doma nové terakotové květináče ? 
Víte jak jim dát starší patinu ?

Můžete je nechat venku kde se patina vytvoří sama deštěm a sluníčkem nebo můžete použít kefír :-)
Ano natřete na květináč štětcem kefír nechte zaschnout a můžete místy zabrousit :-)

Můžete také natřít akrylovou černou barvou a nadepsat si bylinky bílou pastelkou :-) 


krásné tvoření 
Bára 





Soutěž

SOUTĚŽ PLATÍ DO 16.DUBNA
Zde do komentáře napište kontakt :-)


Smoothie

Dnešní smoothie 

složení :
banán, jablko, mrkev
listy pampelišky 
mandle
chia semínka ( necháme chvilku namočené ) 
brusinky  






Krásné sobotní ráno . 
Bára

čtvrtek 7. dubna 2016

Skořápky

Skořápky od vajíček jsou bohaté na vápník a další minerály . 

Dávám si půl  lžičky nadrcených skořápek do smoothie , nejlépe smíchat půl lžičky nadrcených skořápek s lžičkou vymačkaného citronu . ( vápník se lépe v těle vstřebá )

jak na to :
Když máme skořápky cca 13 vajíček, dáme vařit na 10min, dále naskládáme na pečící papír a pečeme 10min v troubě při 180°C . 
Když máme usušené a čisté tak nameleme v mlýnku nebo rozdrtíme v hmoždíři, použijeme sítko, aby prášek byl jemný. Zbytek použijeme jako hnojivo třeba k rajčatům :-)



Krásný večer Bára 

neděle 3. dubna 2016

Mýdla

Domácí mýdla 

koupila jsem si hmotu , ale příště budeme dělat svoje které zraje :-)
přidala jsem esenciální olejíček okurky . 
Nádherně voní :-)








sobota 26. března 2016

Smoothie

SMOOTHIE

Krásné sobotní dopoledne, 
zjistila jsem už máme na zahrádce pampeliškové listy neboli listy smetánky lékařské. 

DNEŠNÍ SNÍDANĚ 

1x banán
1x jablko
pár lístečků polníčku
sušené brusinky 
mandle
listy pampelišky ( když nemají ještě květy nejsou tak hořké )
pohankové klíčky 
voda




Dobrou chuť a krásný den 
Bára

pátek 25. března 2016

Domácí sýry

Domácí sýry 

sýry dělám cca 2 roky první měsíce jsem jen vyhazovala mléko, protože se nedařilo vzdala jsem to a za pár měsíců začala znovu :-)
Je to alchymie :-) 
Recepty čerpám z knížky DOMÁCÍ MLÉKAŘ 


Krásný večer Bára 

úterý 22. března 2016

Jarní výzdoba

Trocha jarní výzdoby 



dýňová semínka 


nastříhaná kolečka z kartonu 
nebo na papírové kytičky 
uprostřed kytičky použita čočka ( lze použít fazole, korálek  ... )
dýňová semínka 


neděle 20. března 2016

Muffiny

Muffiny pro děti 

Muffiny co dům dal 

tvaroh, mouka (pšeničná, jáhlová, pohanková) , špetka soli, ovoce, chia semínka cukr nebo med , 
vajíčko, voda nebo mléko 


Krásný den Bára 

sobota 19. března 2016

Papírové pytle

Jak využít papírové pytle 





PICKLES

Pickles

já dávám :

mrkev 
řepu
cibuli 
hořčičné semínko 
sůl 
kmín 
křen nastrouhat 

Zeleninu nastrouháme a dáme koření.
Promačkáme - zelenina pustí šťávu. 
Dáme do sklenice a zatížíme třeba umytým kamenem ( zelenina musí být ponořená )
Umístíme na teplé místo a cca za 3 dny je dílo hotové .
Dále skladujeme v lednici. 


Dobrou chuť 
Bára 





pátek 18. března 2016

Domácí limonáda

Domácí limonáda - lesní směs 
třtinový cukr ♥ mražené ovoce ♥ minerálka 

dobrou chuť
Bára 



DIY dekorace rámeček

DIY dekorace obrázek 
DIY =  Do It Yourself
neboli česky... " udělej si sám"

Máte doma doma staré rámečky, můžete si vytvořit originální obrázky .


Postup:

Sundáme z rámečku sklo.
Vyvrtáme dírku ve spodní části . 
Protáhneme umělé květy ( můžeme použít i sušené květy )
Jako pozadí nastříháme papír nebo látku.
A je hotovo :-)

Krásný den Bára ♥

Sady pro tvoření

Moc ráda tvořím sady pro další tvoření .

Tady malá ukázka.





Koláč bez lepku a laktózy

Koláč
(bez lepku a laktózy)


130g třtinového cukru 
2 vajíčka
 60g změklého másla
 jablka nastrouhaná já měla jednu skleničku zavařených na hrubo nastrouhaných
150g mouky já dala mix ( 50g rýžové, 50g pohankové, 50g Scharu Mix B )
 2 lžíce kakaa
3/4 lžičky jedlé sody
špetka soli

 Do formy dáme pečící papír a rozehřejeme  troubu na 160-170 stupňů.
 Vyšleháme máslo s cukrem, přidáme vejce a vyšleháme do pěny . 
Přidáme zbytek surovin a šup do formy a do trouby - cca 30-40 min

( přidala jsem domácí třešňovou marmeládu a zakysanou smetanu bez laktózy )


Dobrou chuť



Jaro přichází